Бизнес идея: пельменная

Актуальность: 

Пельмени - очень популярное блюдо в России. Открытие пельменной будет отличной альтернативой другим ресторанам быстрого питания. В этом материале вы узнаете, как открыть такое заведение, и что для этого понадобится. 

Инвестиции и доходы: 

Начальные инвестиции для такого бизнеса составят порядка 730 000 рублей. 

Регистрация бизнеса - 5 000 рублей.

Оформление и ремонт помещения - 100 000 рублей.

Необходимое оборудование - 440 000 рублей.

Мебель - 60 000 рублей.

Расходы на аренду - 96 000 рублей.

Рекламные услуги - 25 000 рублей.

Закупка ингредиентов - 100 000 рублей.

Ежемесячные расходы: 

Аренда помещения - 96 000 рублей.

Зарплата сотрудникам - 150 000 рублей.

Рекламные услуги - 25 000 рублей.

Закупка ингредиентов - 100 000 рублей. 

Дополнительные расходы - 15 000 рублей.

Ежемесячная выручка - 130 000 рублей.

Окупаемость - 7 месяцев. 

Регистрация/оформление бизнеса: 

Если вы планируете открывать единичное заведение, то вам хватит регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. В том случае, если вы хотите еще и продавать алкоголь, то вы можете зарегистрироваться в качестве ООО или просто приобрести специальные лицензии. 

Выбор помещения: 

Очень важно выбрать хорошее расположение вашей пельменной. Отличным вариантом будет расположиться в центральном районе вашего города, где проходимость людей будет высокой. Площадь должна составлять порядка 70-80 квадратных метров. 

Необходимое оборудование: 

- Мясорубка

- Тестомеситель

- Аппарат для просеивания муки

- Миксер

- Плита

- Микроволновки

- Кофемашина

- Посуда и столовые приборы

- Холодильные и морозильные камеры

Набор персонала: 

Стандартный список сотрудников для одной такой пельменной включает в себя: 

- двух поваров

- двух официантов

- посудомойщика

- бухгалтера

Распространение: 

Первым делом, необходимо создать яркую и заметную вывеску. Организуйте раздачу листовок не сильно далеко от вашего заведения. Еще рекомендуется создать свой сайт, но с этим можно не спешить. Не забывайте проводить разного рода акции и скидки, также можно ввести карты постоянного клиента.