Бизнес идея: пельменная

Актуальность 

Пельмени - очень популярное блюдо в России. Открытие пельменной будет отличной альтернативой другим ресторанам быстрого питания. В этом материале вы узнаете, как открыть такое заведение, и что для этого понадобится. 

Инвестиции и доходы 

Начальные инвестиции для такого бизнеса составят порядка 730 000 рублей. 

• Регистрация бизнеса - 5 000 рублей.
• Оформление и ремонт помещения - 100 000 рублей.
• Необходимое оборудование - 440 000 рублей.
• Мебель - 60 000 рублей.
• Расходы на аренду - 96 000 рублей.
• Рекламные услуги - 25 000 рублей.
• Закупка ингредиентов - 100 000 рублей.

Ежемесячные расходы: 

• Аренда помещения - 96 000 рублей.
• Зарплата сотрудникам - 150 000 рублей.
• Рекламные услуги - 25 000 рублей.
• Закупка ингредиентов - 100 000 рублей. 
• Дополнительные расходы - 15 000 рублей.

Ежемесячная выручка - 130 000 рублей.

Окупаемость - 7 месяцев. 

Регистрация/оформление бизнеса 

Если вы планируете открывать единичное заведение, то вам хватит регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. В том случае, если вы хотите еще и продавать алкоголь, то вы можете зарегистрироваться в качестве ООО или просто приобрести специальные лицензии. 

Выбор помещения 

Очень важно выбрать хорошее расположение вашей пельменной. Отличным вариантом будет расположиться в центральном районе вашего города, где проходимость людей будет высокой. Площадь должна составлять порядка 70-80 квадратных метров. 

Необходимое оборудование 

- Мясорубка.

- Тестомеситель.

- Аппарат для просеивания муки.

- Миксер.

- Плита.

- Микроволновки.

- Кофемашина.

- Посуда и столовые приборы.

- Холодильные и морозильные камеры.

Набор персонала 

Стандартный список сотрудников для одной такой пельменной включает в себя: 

- двух поваров.

- двух официантов.

- посудомойщика.

- бухгалтера.

Распространение 

Первым делом, необходимо создать яркую и заметную вывеску. Организуйте раздачу листовок не сильно далеко от вашего заведения. Еще рекомендуется создать свой сайт, но с этим можно не спешить. Не забывайте проводить разного рода акции и скидки, также можно ввести карты постоянного клиента.