Россия
Войти
Среди работников очень популярны такие блюда, как готовые салаты. Если говорить об этом подробнее, то наибольшей популярностью пользуются корейские салаты, ведь именно они пестрят своим разнообразием и имеют большой срок хранения. Для выдерживания конкуренции стоит сделать упор на качество продукта.
Для самостоятельного изготовления салатов затраты на старте достаточно малы – 135 000 рублей. При ежемесячной прибыли в 30 000 рублей дело окупит себя за 4 месяца. Для достижения такого результата вам придется уделять работе по 6 часов в день. Что касается стоимости одной порции салата, то она будет на 100 процентов выше себестоимости.
Если рассматривать статью расходов подробнее, то можно заметить, что самым дорогостоящим пунктом будут ингредиенты – 50 000 рублей. Что касается остальных трат, то 15 000 рублей пойдут на оплату госпошлины при регистрации дела, 15 000 рублей – закупка необходимого оборудования, 30 000 – покупка витрины-холодильника, 10 000 – оплата аренды помещения и 15 000 – продвижение бизнеса через рекламу.
Месячные траты также невелики и составляют 80 000 рублей. Из них 10 000 оплата аренды помещения, 50 000 рублей – последующая закупка оборудования, 5 000 – погашение хозяйственных нужд и 15 000 рублей – проведение рекламной кампании.
Что касается регистрации дела, то на первых порах вы можете выбрать формат ИП. Однако, если вы настроены серьезно и планируете организацию сети магазинов, то отличным вариантом станет ООО. Перед тем как подать заявление, потребуется получить разрешение от СанПина. В этом случае вам, скорее всего, понадобятся услуги юридических фирм. Также вам необходимо будет встать на учет Роспотребнадзора.
Что касается выбора помещения, то будет вполне достаточно площади в 5 квадратных метров. Так вы сможете поместить витрину-холодильник с 20 видами салатов. Если говорить об организации производства по приготовлению, то это можно сделать и дома. Стоит учесть, что в таком случае могут возникнуть некие трудности с СанПином. Во избежание неприятностей оптимальным решением станет аренда рабочего места в ближайшем кафе.