Бизнес идея: фалафельная

Актуальность 

Фалафель - блюдо, активно набирающее популярность в России. Этот бизнес будет очень прибыльным, если вы будете ориентироваться на здоровую пищу, то есть торговать не вредными напитками, например. В этом материале вы узнаете, что вам понадобится для организации такого бизнеса. 

Инвестиции и доходы 

Чтобы открыть такое заведение, понадобятся инвестиции в размере 645 000 рублей. 

• Регистрация бизнеса - 20 000 рублей.
• Оформление и ремонт помещения - 100 000 рублей.
• Необходимое оборудование - 385 000 рублей.
• Рекламные услуги - 60 000 рублей.
• Создание логотипа - 50 000 рублей.
• Дополнительные расходы - 30 000 рублей.

Ежемесячные расходы: 

• Аренда помещения - 160 000 рублей.
• Зарплата сотрудникам - 220 000 рублей.
• Рекламные услуги - 30 000 рублей.
• Закупка продуктов - 100 000 рублей.
• Коммунальные услуги - 20 000 рублей. 
• Дополнительные расходы - 30 000 рублей.

Ежемесячная выручка - 53 000 рублей.

Окупаемость - 13 месяцев. 

Регистрация/оформление бизнеса 

Для открытия такого бизнеса рекомендуется выбрать регистрационную форму ООО. Это позволит вам работать с крупными поставщиками. Придется пройти проверки и получить заключения от Госпожнадзора, СЭС и Роспотребнадзора. 

Выбор помещения 

Важно найти помещение, находящееся в месте с высоким трафиком. Есть вариант открыться в торговом, хотя предпочтительнее, конечно, арендовать отдельное помещение. Создайте хороший интерьер, ведь это перове6 на что люди обращают внимание. 

Необходимое оборудование 

- Касса.

- Столы.

- Стулья.

- Стойка.

- Другая мебель для кухни и зала.

- Кухонная техника.

- Охранная сигнализация.

Набор персонала 

Вот стандартный список сотрудников для такого заведения:

- Шеф-повар.

- Повар.

- Администратор.

- 2 официанта.

- Разнорабочий.

- Посудомойщик.

- Уборщик.

- Бухгалтер на аутсорсе.

Распространение 

Первым делом необходимо создать привлекательную и современную вывеску, для этого рекомендуется нанять дизайнера. Организуйте раздачу листовок на улице. Обязательно участвуйте на разного рода ярмарках и фестивалях, чтобы люди узнавали о существовании такого блюда. 

Успехов вам!