Бизнес идея: Бургерная

Актуальность 

В наше время очень популярен фастфуд, а значит на этом делают бизнес все больше и больше компаний, но такие заведения как Макдональдс, например, делают свои бургеры очень быстро и не из самых качественных ингредиентов. Поэтому, чтобы не конкурировать с такими компаниями, можно открыть бургерную, где все бургеры изготавливаются из свежего мяса и их действительно можно назвать настоящими бургерами. 

Инвестиции и доходы 

На старте вам придется вложить в свой бизнес около 598 тыс. рублей. Окупить свои вложения возможно уже через 3 месяца, если ваша прибыль будет составлять примерно 200 тыс. рублей.

• Оформление бизнеса - 10 тыс. рублей.
• Обустройство и ремонт помещения - 250 тыс. рублей.
• Необходимое оборудование - 77 тыс. 500 рублей.
• Продукты - 200 тыс. рублей.
• Рекламные услуги - 50 тыс. 500 рублей.
• Незапланированные траты - 10 тыс. рублей.

Ежемесячные расходы: 

• Примерная стоимость аренды - 60 тыс. рублей.
• Продукты - 150 тыс. рублей.
• Заработная плата вашим сотрудникам - 375 тыс. рублей.
• Коммунальные платежи - 15 тыс. рублей.
• Итого: 600 тыс. рублей. 

Регистрация бизнеса 

Для бургерной достаточно будет оформить ИП, но также, придется получить разрешения от СЭС и от Ропожнадзора. Рекомендуется еще получить лицензию, разрешающую продавать алкоголь. 

Помещение 

Хорошим вариантом будет арендовать помещение в каком-нибудь довольно популярном ТЦ, но важно рассматривать помещение не на фудкорте, ведь это сразу ведет к конкуренции из-за цен. Очень важно создать правильную атмосферу, где людям будет комфортно, а также, подобрать правильную музыку. 

Подбор оборудования 

Список стандартного оборудования: 

- Раковина или посудомоечная машина.

- Плита.

- Шкафчик для хранения посуды.

- Холодильник с прозрачной дверцей (витринный).

- Ледогенератор.

- Морозильная камера.

- Фритюрница.

- Блендер.

- Кухонные приборы (ножи вилки и т.п.).

- Поверхность для жарки мяса.

Такой набор при правильном распоряжении бюджетом обойдется вам в 77 тыс. 500 рублей.

Поставка продуктов 

Здесь нет ничего сложного, потому что после открытия поставщик придет к вам сам, так что вам останется выбрать наилучший вариант. Для правильного выбора можете посоветоваться с заведениями в этом ТЦ. 

Подбор персонала 

Для комфортной работы вам нужно нанять: 

- 2 Шеф-поваров.

- 4 обычных поваров.

- 2 мойщиков посуды.

- 4 официанта.

- 2 администратора.

- 1 бухгалтер.

Их заработная плата в общем составит около 375 тыс. рублей.

Реклама 

Самая лучшая реклама - качество ваших бургеров. Также, важно устраивать интересные интерактивы, в которых могут участвовать люди, устраивать акции. Все зависит от креативности.

Успехов вам!