Бизнес идея: Булочная

Актуальность:

Булочные и пекарни пользуются спросом круглый год особенно среди офисных работников и среди студентов. Но из-за невысоких цен такие заведения также популярны среди обычных прохожих.

Инвестиции и доходы: 

Такой бизнес не требует очень больших инвестиций - около 298 тыс. рублей. Окупиться можно уже через 10 месяцев если у вас будет средняя выручка с одного заведения - около 50 тыс. рублей.

Стоимость оформления бизнеса - 5 тыс. рублей.

Стоимость необходимого оборудования - 163 тыс. рублей.

Стоимость продукции для продажи (первый раз) - 50 тыс. рублей.

Оформление помещения - 80 тыс. рублей.

Ежемесячные расходы: 

Аренда помещения - 25 тыс. рублей.

Стоимость коммунальных услуг - 5 тыс. рублей.

Зарплата сотрудникам - 40 тыс. рублей.

Закупка продуктов - 25 тыс. рублей.

Регистрация бизнеса: 

Если вы планируете открывать сеть таких заведений, то вам придется оформить ООО. Но сейчас мы говорим про единичное заведение, а значит хватит оформления ИП. Также, необходимо будет пройти все необходимые проверки.

Помещение: 

Как уже говорилось, что вашей целевой аудиторией являются студенты и офисные работники, а также, обычные прохожие, не имеющие цели пойти конкретно к вам, вам нужно рассматривать помещения в местах большого скопления людей. Например, возле остановки. 

Выбор оборудования:

Для такого бизнеса вам понадобится приобрести:

-Морозильная камера

-Стойки

-Холодильник

-Специальная конвекционная печь

-Прилавок с подогревом

-Машина для изготовления кофе

примерная стоимость такого оборудования - около 163 тыс. рублей.

Поставка товара: 

Хорошим вариантом будет найти поставщика в своем регионе и заранее договориться о поставке необходимого количества товара. Важно понимать, что за транспортные услуги тоже придется платить. Ежемесячные траты на продукты составят около 25 тыс. рублей.

Набор персонала: 

Для комфортной работы вам нужно нанять двух человек: продавец и пекарь. Думаю, их роли понятны всем. Их заработная плата будет составлять по 20 тыс. рублей в месяц.

Реклама: 

Самым эффективным средством рекламы будет являть оформление вашего заведения, а также, запах свежей выпечки. Люди не смогут пройти мимо и обязательно посетят ваше заведение.