Кофейня "Чайникофф"

В последнее время достаточно часто можно наблюдать рост количества таких предприятий как кофейни. Данный вид предприятий из сферы общественного питания является настоящей находкой для всех молодых людей, которые ничего не успевают и не могу выспаться.

Сеть кофеен “Чайникофф” рассчитана на дружеские и деловые встречи в доступных районах города. Подаем кофе, чай, вино и прохладительные напитки, готовим алкогольные коктейли, супы, салаты, сэндвичи, закуски и десерты. Готовим напитки на основе кофе европейской прожарки. Украшаем столики живыми цветами, чтобы создать уют.

Первый заказ гости делают самостоятельно у бара — это уменьшает время ожидания за столиком, дает возможность пообщаться с каждым клиентом и поддерживать цены на низком уровне. По программе лояльности гости получают второй напиток в подарок.

Инвестиции необходимы на ремонт помещения, арендную плату с депозитом, мебель, закупку продуктов, кофейное оборудование, лицензию на алкоголь, оргтехнику, наружную рекламу, прочие расходы. Сумма инвестиций зависит от помещения, для каждого партнера мы составляем индивидуальную смету.

Ежемесячные операционные расходы после открытия идут на зарплату сотрудников, аренду и коммунальные платежи, пополнение посуды, обслуживание техники и ремонт мебели, печать рекламной продукции, выплату роялти.

Средний чек в кофейне — 250–300 рублей, в день выходит 130–170 чеков. Средний оборот — 1,–1,3 миллиона рублей в месяц, средняя прибыль — 150–260 тысяч рублей в месяц. Срок окупаемости — 12–18 месяцев.